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aller au contenu principal journal epicurien défendre le bien manger, le bien boire et le bien vivre le vin d’ici, l’eau de là – republication du 18/02/2009 j’aurais aimé démarré ce blog avec un article plein de bonne humeur. mais l’actualité en a voulu autrement : depuis quelques jours, la presse se fait un malin plaisir de présenter l’étude de l’institut national du cancer (inca) qui affirme que la consommation d’alcool augmtente les risques de cancer dès le premier verre. et bien entendu, dans les divers reportages et articles, c’est le vin qui est stigmatisé : on voit des buveurs de vin et jamais des buveurs de ricard, de whisky, de vodka. par exemple, regardez le reportage vidéo du nouvel observateur : http://tempsreel.nouvelobs.com/actualites/societe/20090219.obs5380/lien_entre_vin_et_cancer__les_viticulteurs_denoncent_un.html il y en marre. tout d’abord les conclusions de l’inca sont contestées par nombre d’études internationales (et plus particulièrement celle du fonds mondial de recherche contre le cancer) qui jugent que « le risque est réel pour une consommation excessive « . nous ne pourrons pas éternellement faire le grand écart entre la présentation du vin, au niveau national ,comme un poison, une drogue, un facteur de risque et celle des vins de grande qualité, symbole du savoir vivre français et exportés dans le monde entier. madame, la ministre des finances et madame la secrétaire d’etat au commerce extérieur, les exportations de vin nous aident à ne pas creuser encore plus le déficit commercial. on ne peut se tirer sans cesse une balle dans le pied. alors que l’espagne a fait du vin un produit culturel, nous en faisons chaque jour un produit dangereux. pour conclure (temporairement), je vous livre une histoire qui courre depuis bien longtemps, mais, qui retrouve ces derniers jours toute sa fraîcheur : un homme va voir son médecin et lui demande de lui donner un régime pour être certain de vivre longtemps. le médecin interroge son patient : -vous fumez ? – oh, juste un petit cigare après le dîner. -il faut arrêter, c’est très mauvais. -vous aimez faire un bon repas le soir ? -oui, docteur, quand l’occasion se présente, je me tiens bien à table. -il faudra vous contenter d’une soupe.. tous les soirs. vous buvez du vin ? -bien entendu, mais uniquement du bon et raisonnablement. -c’est très mauvais. il faut boire de l’eau, du thé, des jus de fruits. vous avez une sexualité épanouie ? -oui, tout va bien, docteur. -pour vous ménager, une fois par trimestre me semble suffisant. le patient est accablé. néanmoins il demande : -et si je respecte tout çà, docteur, vous me garantissez une longue vie… le docteur de répondre : -non, … mais je vous garantis qu’elle vous paraîtra plus longue !!! le titre est tiré de la célèbre pensée de francis blanche : « je préfère le vin d’ici à l’eau de là « auteur l'epicurien publié le 13 février 2016 13 février 2016 catégories a la une , billet d'humeur étiquettes cancer , inca , vin laisser un commentaire sur le vin d’ici, l’eau de là – republication du 18/02/2009 c’est pour votre seinté… bon autant vous le dire mes seins se tiennent tout seuls droits comme des obus et si je mets un soutien-gorge, c’est plus pour la beauté des dentelles que pour les soutenir. et pourtant, ma devanture n’a rien à envier à celle de jayne mansfield. mais que voulez-vous, quand on frise la perfection… bon, ceci étant dit, je suis bien obligée de penser à toutes celles qui n’ont pas la chance d’avoir des roplopos qui tiennent debout tout seuls ; les pauvrettes, sans monte charge, elles se retrouvent avec les nibards qui pendent comme des sauciflards dans une charcuterie corse. donc mes chéries, vous qui portez un soutien-gorge, carolyn forte, directrice du laboratoire ghi cleaning lab, vous conseille de ne pas le laver chaque jour car il perd de son élasticité au fur et à mesure des lavages. or, quand l’élasticité a disparu, c’est fichu… votre pare-chocs sera moins soutenu. et si vous avez une belle paire, le risque c’est de vous tenir un peu cambrée et d’avoir des douleurs au niveau du dos. mona un surnom : beautiful-boobs. auteur publié le 28 mai 2015 27 mai 2015 catégories divers étiquettes laver , seins , soutien-gorge un commentaire sur c’est pour votre seinté… umami, umami, mamy blue quand je vous dis que la science nous en apprend tous les jours. le los angeles times nous rapporte les conclusions d’une étude de l’université de cornell. on apprécierait davantage le jus de tomates dans un avion que sur le plancher des vaches. et oui, il fallait se pencher sur ce problème. cette étude a été réalisée à la demande de la compagnie aérienne lufthansa. les hôtesses ont constaté qu’elles servaient plus de jus de tomates que de bière alors qu’au pays, allemands sont connus pour siffler des litres de bière. selon les chercheurs, c’est le bruit qui perturbe notre sens du goût. la saveur sucrée diminue et le goût umami augmente. quèsaco, me direz-vous ? comme moi vous avez appris à l’école que nous détections quatre saveurs : sucré, salé, acide et amer. mais en découvrant la cuisine japonaise, il a bien fallu admettre que certaines sensations ne pouvaient pas être décrites avec nos quatre saveurs. ainsi la communauté scientifique a reconnu l’ umami comme une saveur particulière. or la tomate en contient pas mal. aussi, nous la percevons plus en étant dans un milieu bruyant. il est dommage que l’étude ne se soit pas intéressée aux boîtes de nuit. en effet, il serait intéressant de proposer des cocktails bloody mary aux jeunes qui viennent transpirer et draguer. ma chère mona, vous qui fréquenter les meilleurs établissements cracheurs de décibels, voulez vous un jus de tomates ? en ce qui me concerne, je préfère goûter ce premier rendez-vous 2013 du domaine lise et bertrand jousset. un vin blanc sec de montlouis d’une grande fraîcheur. vin droit et long en bouche issu d’une vigne travaillée en bio. auteur publié le 27 mai 2015 26 mai 2015 catégories divers étiquettes bloody mary , jus de tomates , saveurs , umami laisser un commentaire sur umami, umami, mamy blue c’est hard ce métier ! « je peux vous dire que quand je rentre du boulot, je suis complètement vidé. mon rythme de travail frise l’inhumain. si une relève n’arrive pas rapidement, non seulement l’industrie qui m’emploie disparaitra mais mes collègues et moi seront à mettre à la casse. et pourtant croyez moi, je m’entretiens. je suis un régime alimentaire très strict, je fais du sport intensément et j’ai toujours dans mon sac de petits encas comme des œufs durs et je prends régulièrement de la corne de renne et des boissons à base de serpent. avouez que je suis un vrai pro. mais j’en peux plus. j’espérais me marier, mais je suis tellement fatigué que je ne me vois rentrer à la maison et entamer une partie de rodéo avec ma bergère. ah ça non, ce n’est pas possible . » le gars qui confie ses angoisses existentielles et professionnelles, c’est ken shimizu plus connu dans son milieu sous le sobriquet de shimiken. bien qu’âgé d’à peine 35 ans, il s’estime épuisé comme s’il il avait 70 balais. il faut dire que ce monsieur est une des vedettes du porno au pays du soleil levant. et ses journées sont bien remplies. jugez plutôt. il estime avoir tourné 7500 vidéos en compagnie de 8000 partenaires en 17 ans de boulot. et comme il tourne 2 à 3 films par jour, il devrait friser les 10.000 filles sou peu. « en général, je couche avec deux ou trois filles quotidiennement, ce qui revient à faire l’amour environ deux heures par jour. c’est dur (si j’ose dire) comme boulot mais il faut bien que quelqu’un s’en charge » (et non décharge). et la situation ne va pas aller en s’améliorant car il n’y a que 70 hardeurs pour 10 000 hardeuses. comment voulez-vous qu’on s’en sorte et ce d’autant plus que les japonais sont de moins en moins attirés par le sexe et préfèrent se réfugier sur internet… ma chère mona, je vous rassure. je ne vais pas vous servir du jus de serpent mais un chambolle musigny les cha

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Name Server: ns10.ovh.net
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DNSSEC: signedDelegation
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